荸荠可以生吃吗 荸荠的功效和作用以及禁忌

荸荠可以生吃吗?荸荠(学名:荸荠。f.) Trin .)是中国的特色蔬菜之一,但它是一种特殊的蔬菜,因为荸荠可以生吃。荸荠营养价值丰富。今天我们就来简单了解一下荸荠的功效和禁忌。

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荸荠可以生吃吗

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当然可以。

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荸荠可以生吃,但是一般不建议直接吃,因为荸荠是水生植物,所以一直泡在水里可能会被寄生虫感染,而且荸荠表面还有一些芽,容易寄生寄生虫。

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菱角的功效与作用

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1、金圣解渴

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荸荠白、嫩、甜、多汁,粘液丰富。具有生津止渴的作用,有助于清胸解闷,缓解发热引起的口渴。

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2.润肠通便药

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荸荠含有粗蛋白、淀粉和粗脂肪,能促进大肠蠕动,具有润肠通便的功效。

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3.清肺化痰

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荸荠这种食材,还可以清肺热,消除肺部和气管的炎症。还含有大量的天然黏液物质,可以促进生津润肺。对人体肺燥、咳嗽、黄咳等不良症状有一定的调理作用。

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4.降低血压

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荸荠汁与鲜莲藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起被称为“五汁饮料”,用于生津、清热、降血压。

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荸荠怎么吃

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菱角雪梨汤

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配料:菱角30克,雪梨100克,冰糖

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做法:荸荠洗净去皮切块,雪梨洗净切块,然后一起放入锅中,加入冰糖,盖上盖子,大火煮开,小火煮15分钟。

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禁忌

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1.由于荸荠性寒,女性在经期、脾胃虚弱、血虚血瘀时慎用。

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2.由于荸荠生长在稻田中,很容易感染稻田中常见的寄生虫。未经清洗,生食易感染姜血吸虫,所以熟食为宜。

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3.荸荠味甜,含糖量丰富,糖尿病患者不宜多吃。

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荸荠的功效、作用和禁忌在此简单分享。荸荠可以生吃,但不能一次吃太多,否则可能会引起胃部不适。

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