鱼胶是什么 鱼胶的功效和作用禁忌

鱼胶是什么?鱼胶是鱼鳔的干制品。鱼胶的主要成分是高级胶原蛋白,营养价值丰富。但是,还是有很多人对鱼胶不太了解。今天我就做一个小编,给大家科普下鱼胶的功效和禁忌。让我们来看看。

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鱼胶是什么

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鱼胶是鱼鳔(鱼用来调节沉浮器官,也叫鱼泡,里面有气体)的干品,富含胶质,故名鱼胶,又称鱼肚和花胶。鱼胶是“八珍”之一,被誉为“海参果”。

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鱼胶通常来自美国红鱼。鱼胶的营养价值尚未科学确定。众所周知,对鱼胶的需求导致加州湾的黄唇鱼和美国红鱼等许多物种濒临灭绝。

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鱼胶的功效和作用

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1.补充胶原蛋白

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人体皮肤中约70%的蛋白质是胶原蛋白,女性25岁以后胶原蛋白流失加快,尤其是面部。因此,时间会使皮肤失去弹性,变得松弛、起皱和干燥等。因此,及时补充胶原蛋白可以保持皮肤年轻。因此,除了注射水光针和透明质酸,胶原蛋白还可以通过鱼胶获得,用于面部保养。

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2.补肾益精

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鱼胶是一种补肾益精的食品。它不干净,可以改善人体的肝肾功能。而且它所含的蛋白质能被人体快速吸收利用,能改善人体肾功能,促进精子再生。男性在日常生活中多吃鱼胶,可以缓解肾虚、阳痿、早泄,还能提高生殖能力。

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3.美女美女

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美容养颜是人们吃鱼胶的一大优势,因为吃了鱼胶后,人们不仅能吸收大量的胶原蛋白,还能吸收丰富的对皮肤有益的营养物质,如维生素A和维生素e,它们能减少自由基,攻击人体皮肤组织和细胞,防止皮肤衰老和训练。坚持吃鱼胶可以让皮肤变得嫩滑有弹性。另外,鱼胶可以调节皮肤油脂分泌,抑制水分流失,使人的皮肤保持嫩滑自然的状态。

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鱼胶的食用方法

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汤中鱼胶

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配料:猪骨1000克,鱼胶2块,香菜,盐,鸡精,姜。

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练习:

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1.提前一天浸泡鱼胶备用。锅里的水烧开,猪骨焯水洗净备用。高压锅加水,将洗好的猪骨焯一下。加入大量姜片。

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2.大火煮开,再转小火煮到味道好。减压开盖,沥干排骨,将汤直接放入炖锅。将浸泡好的鱼胶切成小块,放入炖锅中。用高档电力炖两个小时,然后转低档继续炖一个小时左右。

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3.食用前,加入适量精盐和鸡精调味。汤碗中加入适量香菜,提升色泽和口感。将炖好的鱼胶打在碗中享用。

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红枣莲子鱼胶糖浆

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材料:鱼胶100克、红枣20克、莲子20克、冰糖50克、水250毫升。

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练习:

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1.红枣莲子洗净;鱼胶用热水浸泡,切成小块;

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2.加入250水,放入电压力锅中3小时;取出加入冰糖;远离水,让冰糖融化。

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鱼胶禁忌

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1.肺炎、肺功能差的人不宜吃鱼胶。再者,血脂高的人也不要吃太多鱼胶,因为鱼胶中不仅含有丰富的胶原蛋白,还含有很高的胆固醇,所以量要控制得很少,大概每次不超过10克,一个月的进食周期也不要超过2次。

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2.女人来月球不应该吃鱼胶。

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3.感冒或者生气的时候不能吃胶水。如果你弥补一些东西,它会增加火势。有的医生说可以吃,有的医生说不能吃。另外,喝茶后不能马上吃胶。

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鱼胶的作用和禁忌在此分享。鱼胶的吃法及其好处有很多,这里就不一一介绍了。希望这篇文章能对有需要的朋友有所帮助。

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来源:健康养生网
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