正确的木耳浸泡方法和时间 每天吃木耳一年后

木耳是生活中常见的食物,很多人都喜欢吃,尤其是女生。木耳是一种菌类,所以木耳的做法很讲究。那么,木耳的正确浸泡方法和时间是什么呢?

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黑木耳的营养价值

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黑木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素B族维生素、磷脂、钙、磷、铁等多种矿物质元素。

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1.黑木耳中铁的含量很好,有很好的补血作用,尤其是缺铁性贫血的女性食用黑木耳;

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2.黑木耳中的膳食纤维可以吸收肠道水分,促进身体废物的排出,从而起到预防便秘的作用,加速体内有害物质的排出,减少毒素对身体的危害,黑木耳还可以预防直肠癌;

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3.黑木耳富含维生素E和氨基酸,抗氧化能力强,减少自由基对皮肤的伤害,从而缓解皮肤粗糙干燥的问题,达到美容的目的;

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4.黑木耳中含有的维生素K可以稀释血液,减少血液凝固,预防脑血管疾病和老年痴呆症,适合老年人食用。

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黑木耳的正确浸泡方法和时间

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浸泡木耳时最好用15 ~ 25的温水,浸泡6小时左右,让木耳吸收足够的水分,口感更好。如果用冷水浸泡,大约需要8 ~ 10个小时,但不宜浸泡太久,否则容易产生毒素,影响人体健康。

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禁忌

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1.长时间浸泡的菌类不能食用;

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2、新鲜木耳不建议立即食用;

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3.不煮熟就不能吃木耳。

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一般来说,木耳可以长期食用。有些人每天吃木耳一年后感觉好多了。不过也要注意不要暴饮暴食,均衡饮食很重要。

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来源:健康养生网
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