藕粉的作用、功效及禁忌 如何吃藕粉

藕粉是以红藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉为原料的小吃。藕粉不仅好吃,而且营养价值丰富。我们来看看藕粉的功能、功效和禁忌。

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藕粉的功能和功效

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1.清热凉血

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莲藕味甘、平、生、熟,生食有清热凉血的功效,可用于治疗热病;莲藕甘甜多汁,对口渴、鼻出血、咯血、发热出血者特别有益。

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2、安神助眠

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藕粉具有清热养血、除烦安神的功效。平时吃它可以帮助你睡个好觉,改善血液性失眠等症状。

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3、健脾开胃

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藕粉是加工食品。与鲜藕相比,其性质已由寒变温。现在胃寒不好的人可以吃,容易消化吸收,可以养胃养阴。经常吃藕粉,使人健身多年。

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4、泻药与腹泻

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藕粉能健脾养胃,还能调理肠胃。能改善人体肠胃的消化功能,抑制肠道对胆固醇的吸收,促进肠道内大便的生成和排出,减少身体对脂类物质的吸收。经常食用能起到清肠排毒、通便的重要作用。藕粉中还含有一些天然鞣质,可以收敛腹泻,缓解身体虚弱引起的腹泻。

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莲藕淀粉怎么吃

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第一步:加入少量冷水(刚好在藕粉量之后),然后搅拌均匀,直到看不到颗粒状的藕粉;

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第二步:加入开水,边加边搅拌;

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第三步:快速持续搅拌,直到藕粉变成淡粉色透明凝胶。

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需要注意的是,两个水域的顺序不能颠倒。第一种是冷水,第二种是开水。

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食谱推荐:

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1.白糖煮藕粉

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将藕粉30-50克、白砂糖适量、水熬成稠膏口服。能生津止渴、清热除烦、醒酒。

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2.银耳粉汤

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银耳25克,藕粉10克,冰糖适量。银耳泡好后,加入适量冰糖炖透。

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功效:预防子宫肌瘤,清热润燥,止血。适合月经量多、血鲜红的人群。

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禁忌

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1.一般人都能吃。

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2.老幼妇孺老弱病残特别适合。

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3.适用于高热、吐血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良的人群。

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由此可见,藕粉的功能和功效是非常好的,一般没有什么禁忌,但不建议过量食用。

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