天麻炖鸡的功效和作用 天麻炖鸡的正确做法

天麻炖鸡是云南昭通的传统美食，是很好的家庭养生食谱，很多朋友应该听说过。但是，有些朋友不知道天麻炖鸡的功效和作用。让我们来看看。

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天麻炖鸡怎么做

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材料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

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练习：

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1.鸡被宰杀和清洗；红枣和枸杞用清水冲洗干净。

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2.天麻提前加入少许白糖软化。

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3.锅中水烧开后，加入料酒(5g)，然后将洗净的土鸡放入锅中煮开。

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4.把出血的泡沫和脏东西烧开后关火，取出冲洗干净。

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5.泡好的天麻切成薄片，我切成6片左右；2片姜。

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6.将所有食材放入砂锅中，加入料酒，盖上清水，大火烧开，小火慢炖1小时左右。炖好后，加入适量的盐。

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天麻炖鸡的功效与作用

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1.抗惊厥作用

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天麻对面神经痉挛、肢体麻木、偏瘫、癫痫有一定疗效。天麻水还能缓解平滑肌痉挛、心绞痛和胆绞痛。

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2、平肝熄风

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天麻水养血祛风，可治疗血虚肝风引起的头痛头晕。天麻水还可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

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3.预防老年痴呆症

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天麻水可以降低脑血管阻力，增加脑血流量，改善血管中的脑循环。天麻水主要用于肢体麻木、半身不遂、中风后遗症、帕金森综合征。

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4.降低血压

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长期服用天麻可平肝益气，益腰膝，强筋骨，增加外周及冠状动脉血流量，保护心脏。

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谁不能吃天麻炖鸡

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天麻炖鸡是药膳。天麻具有祛风止痛、平肝熄风的功效。不适用于津液衰退、血虚、阴虚、孕妇、婴幼儿等人群。

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天麻炖鸡好吃又有营养，但并不适合所有人，要注意。