蕨麻的功效和作用及禁忌

蕨麻营养丰富,不仅含有淀粉、蛋白质、无机盐、维生素等营养元素,长期食用还具有延年益寿的功效,故称人参果。让我们了解一下鹅绒委陵菜的功效和作用。

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蕨麻,又名菜莲、人参果、蕨麻、鸭掌等。它的幼苗和根可以浸在食物中。分布于我国东北、华北、西北和西南地区,生长于沙地、湿草地、田间或路旁。

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蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂类、胆碱、甜菜碱等。

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蕨麻具有健脾和胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功能。适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等。

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从鹅绒委陵菜的功效和作用可知,它不仅有食用价值,还有药用价值,而且鹅绒委陵菜可以经常食用。

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蕨麻的禁忌

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孕妇不能吃蕨麻,这是最重要的饮食禁忌。另外,月经中的女性不能吃蕨麻,否则会导致月经不调,降低女性健康。

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