增强免疫力的食物有哪些?

增强免疫力是指通过一定的手段增强自身的免疫力。在生活中,人们往往免疫力增强程度较低,因此有必要通过食物补充来增强免疫力。下面小编就跟大家分享一些可以增强免疫力的食物。有兴趣的朋友可以参考一下。

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1.蘑菇

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北京大学第一医院营养科主任徐新华说,蘑菇是最好的。蘑菇又称“山珍”,富含维生素B族和维生素D,能有效提高免疫力、抗肿瘤、降血脂。每个人每天都可以吃得更多。

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蘑菇还含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖。蘑菇多糖具有很强的抗癌作用,能抑制肿瘤细胞的生长,是提高人体免疫力的营养物质。还可以在临床上用于提高癌症患者的免疫力,发挥抗癌作用。

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2.胡萝卜

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胡萝卜中含有一种糖化酶,能分解食物中的亚硝胺和木质素,使吞噬癌细胞的巨噬细胞活性增加2 ~ 4倍,从而增强机体免疫力,抑制癌细胞生长,起到防癌作用。

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而且,生胡萝卜可以降低血脂和胆固醇,预防冠心病、动脉硬化等疾病。

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胡萝卜可以直接带皮生吃,也可以拌凉菜吃,比如糖醋萝卜丝。萝卜洗净切丝,加适量糖和醋拌匀,即可食用。酸甜可口,口感清爽。

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3.蜂蜜

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蜂蜜具有优良的抗菌、消炎和防腐功能。优质蜂蜜的保质期可以是永久的,所以长期服用可以提高免疫力,预防细菌和病毒感染,对脂肪肝有奇效。

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4.婴儿菜肴

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国家高级营养学家赵英敏解释说,小白菜是一种“超级白菜”,但它的钾含量比白菜高得多。根据测定,每100克小白菜含钾约287毫克,而同等重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激和正常功能的重要元素。经常感到疲劳的人可以通过多吃婴儿蔬菜来起到很好的调节作用。

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常见的“娃娃菜配汤”就是很好的做法,可以加一些金针菇,用鸡汤做肉汤,对提高免疫力也有好处。

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5.覆盖蔬菜

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也被称为芥末。说到叶酸,大家都会想到菠菜。事实上,芥菜的叶酸含量在绿叶蔬菜中是第一的。芥菜的维生素C含量仅次于白菜。还含有类黄酮、萝卜硫素和吲哚,可以预防细胞衰老、肿瘤和癌症,提高免疫力。

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6.红枣

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中国人民解放军第309医院营养科主任左说,红枣中的芦丁可以软化血管,而环磷酸腺苷可以提高免疫力,抗癌。但是红枣是温热的食物,吃多了容易生气。每人每天吃3~5个红枣为宜。

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7.紫薯

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紫薯中含有大量的粘蛋白,可以防止肝肾结缔组织的萎缩,提高免疫力,预防胶原蛋白病。紫薯中所含的矿物质对维持和调节人体机能有重要作用。它含有钙和镁,可以预防骨质疏松。

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8.香蕉

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北京医院营养科副主任、营养师李昌平说,香蕉富含维生素B6,对增强人体免疫力有很好的效果,还能预防皮肤癌和膀胱癌。维生素B6还能保护肾脏免受结石的侵害,对失眠有治疗作用。你不需要大量的维生素B6,每天只需要2毫克,相当于2根香蕉的含量。

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除了香蕉,富含维生素B6的食物包括鸡肉、鱼、动物肝脏、土豆、梨和葵花籽。

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9.葡萄干

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葡萄干营养丰富,富含天然果糖,能快速补充能量。上班族,尤其是女性,每天可以吃一把葡萄干,有利于缓解手脚冰凉、腰痛和贫血,提高免疫力。此外,葡萄干还能有效降低胆固醇,疏通肠道。

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10.魔芋

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魔芋魔芋含有大量的维生素、植物纤维和一定量的粘液蛋白,可以预防动脉硬化,预防心脑血管疾病。吃魔芋还可以提高身体的免疫力。魔芋中含有的甘露糖酐和优良的膳食纤维,可以预防癌症,防止便秘,减少肠道对脂肪的吸收。

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魔芋可以做成各种菜肴,比如凉拌魔芋芹菜、炒魔芋豌豆、魔芋蛋花汤等等。但是魔芋生吃有毒,必须煮5分钟左右,每次食用量不宜过多。

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11.大蒜

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大蒜素对感染和细菌有抵抗力。英国研究人员表明,吃大蒜可以将感冒的发病率降低三分之二。也是保护肝脏和心血管系统正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化的最佳成分。咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的风险通常较低。所以建议每天生吃两瓣大蒜。最好把它们切成块,作为配料。烹饪菜肴时,加入一些蒜末。

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12.番茄

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番茄中含有许多抗氧化因子,如番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C等,都可以提高人体免疫力。实验表明,人们连续两周食用番茄汁,体内的番茄红素会明显增加,T淋巴细胞的免疫功能也会增强。

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13.花椰菜

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大量研究表明,西兰花中的物质可以刺激小鼠的免疫系统。而且西兰花营养丰富,可以为我们形成天然的保护层。西兰花中含有的维生素B和维生素D可以提高免疫力。

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以上就是增加免疫力的食物全部推荐,不过小编还是建议这些增加免疫力的食物不要和保健品同时吃哦,更多相关的健康知识请关注我们哦。

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来源:健康养生网
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