分餐太难 抗生素太新鲜……面对胃癌我们还能做什么?

2019年底全国爆发的新冠肺炎疫情,不仅让全民戴上了口罩,也让“筷子”“分餐制”再次提上日程。事实上,早在2003年非典期间,政府就提倡使用公共筷子和分餐制。但是对于喜欢吃团圆饭的中国人来说,这无疑是一个很大的挑战。因此,长期以来一直无效。

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现状:全球胃癌一半在中国?幽门螺杆菌是元凶

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2017年,国家癌症中心发布了《中国胃癌流行病学现状》报告。2012年,全球新增胃癌病例95.1万例,死亡72.3万例。其中,我国的发病和死亡病例占世界的近一半。中国之所以成为真正的“胃癌大国”,不仅仅是因为人口基数大,还因为中国人的饮食习惯,使得一半以上的人感染了幽门螺杆菌。据医学统计,引起十二指肠溃疡、胃炎等疾病的幽门螺杆菌带菌率在全世界亚洲人中最高,在中国达到50%以上。

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记住三个关键词,独一无二:它是人类胃中已知唯一存活的微生物种类;致癌作用:世界卫生组织将幽门螺杆菌列为一类致癌物;一级:消灭幽门螺杆菌是预防胃癌的一级防御措施。幽门螺杆菌可通过粘液层,粘附胃上皮细胞,中和胃酸,破坏胃黏膜,产生毒素氯胺,引起炎症反应。同时,幽门螺杆菌的传染性也很强,一个人得病,全家人都感染。

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困境:隐居方式单一,安全性存疑。

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目前,抗生素治疗在医学领域被认为是一种安静的方法。但众所周知,抗生素太强,虽然起效快,但其副作用和过敏反应造成的不可逆损害也不容忽视。而且有些人用途有限,是否安全、是否通用值得怀疑。好在在政策支持、消费升级、技术支持等利好因素的影响下,大健康产业崛起,功能性食品进入快速发展期。许多功效显著的安静原料被发现并受到重视。如岩藻多糖、罗伊乳酸杆菌、IgY免疫球蛋白、蜂胶、姜黄素等。但益生菌的滥用、免疫球蛋白的短期有效性、真假蜂胶的难辨也让消费者苦不堪言。总的来说,性价比最高、效果最好的岩藻多糖是近年来学术界的红人。

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突破:岩藻多糖安静宜人,褐藻提取更安全

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自1995年Torkel Wadatrom首次发现岩藻多糖的安静效应以来,通过学术界的努力,岩藻多糖的安静效应得到了进一步的证实。另一方面,通过企业的科研投入,岩藻多糖的提取纯化技术日趋成熟,以岩藻多糖为原料的功能性食品以更安全、有效、安静的优势在一定程度上弥补了药物治疗的不足。目前日本、韩国、美国等国家开发应用的岩藻依聚糖产品很多,如超稠岩藻依聚糖、岩藻依聚糖提取物胶囊、润滑海藻超岩藻依聚糖等。国内发展相对成熟,墨角藻多糖食品生产的官方认证应该是岳明藻类集团的清友乐源墨角藻多糖复合液。它以优质食品级褐藻为原料,在天然提取技术的基础上进一步纯化分离,不仅改善了产品的风味和口感,还增加了岩藻多糖的含量。每瓶岩藻多糖液体的含量为22.5%,这是市面上一般产品所没有的。

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