眉豆是什么豆?孕妇可以吃眉豆吗

眉豆是什么豆?眉豆,学名为扁豆甜。),不仅可食用还具有药用价值。但是,孕妇可以吃眉豆吗?

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眉豆是什么豆

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眉豆的叫法很多,广东人习惯叫它眉豆。也许你听过别的名字,人们习惯叫它爬山豆、稻豇豆、米豆、稻豆、甜豆、白豆。它的形状与腰果相似,但只有大豆那么大。

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孕妇可以吃眉豆吗

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当然可以。

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孕妇也可以吃眉豆,眉豆中含有蛋白质和多种氨基酸,能健脾和胃,增进食欲,并且富含膳食纤维、维生素和矿物质,能有效促进肠胃蠕动,缓解便秘症状。

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眉豆的营养价值

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眉豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、氰苷、酪氨酸酶等。眉豆皮中的B族维生素含量特别丰富。

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1.美豆提供易于消化吸收的优质蛋白鸡蛋,适量的碳水化合物、维生素、微量元素等。可以补充身体的营养成分,提高免疫力。

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2.美豆中所含的维生素B1可以维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动,抑制胆碱酯酶活性,帮助消化和刺激食欲。

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3.美豆的磷脂能促进胰岛素分泌,参与糖代谢,是糖尿病患者的理想食品。

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4.眉豆富含镁,可提高精子活力,增强男性生育能力。有助于调节人体心脏活动,降低血压,预防心脏病。调节神经和肌肉活动,增强耐力。

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综上所述,孕妇可以吃眉豆,而且营养价值丰富也很好,所以适当食用是没有问题的。

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来源:健康养生网
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