夏季节日期间必须吃的季节性食物是什么

炎炎夏日吃什么?每年公历7月22日至24日,太阳达到黄经120度。大暑就是热到最高点,而且非常非常热,不适合户外工作,否则人会受不了,会中暑生病。在这样一个大的夏季节日里,你必须吃季节性的食物。让我们和边肖一起看看。

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荔枝

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在福建莆田的大夏节,有一种吃荔枝的习俗,叫做“盛夏热”。酷暑来临前,他们把新鲜荔枝泡在冰冷的井水里,一到酷暑节就拿出来品尝。这个时候吃荔枝是最惬意最滋补的。

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荔枝富含糖分,可以补充能量,增加营养。研究证明,荔枝对脑组织有滋补作用,能明显改善失眠、健忘、精神疲劳等疾病;

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荔枝肉含有丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力,促进微血管的血液循环,预防雀斑,使皮肤更光滑。

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南瓜

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南瓜软糯香甜,可以和米饭一起煮南瓜粥,或者煮南瓜饭健脾养胃。非常适合在夏天炎热的时候蒸南瓜。

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不过需要注意的是,吃南瓜配羊肉不太好。南瓜补中益气,羊肉以大热补形,使人胃闷。长期吃同一种食物,会感到胸闷腹胀不舒服。

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豆子

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蛋白质丰富,钾含量很高,膳食纤维丰富,大多数人都可以食用,尤其是高血压和便秘的人。

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豆类不宜生吃,必须彻底烘烤:与其他豆类和蔬菜一样,豆类含有皂角苷和植物凝集素,对胃肠粘膜有很强的刺激作用。美味蘸酱蒸豆比炒豆健康多了。

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番茄

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成熟的番茄补充了生VC、熟番茄红素和抗衰老营养素。我可以煮汤喝。最近总是用西红柿和鸡蛋煮汤,用少许花椒油炒西红柿,主要是因为花椒油可以祛湿散寒。这个西红柿鸡蛋汤很香。

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注意未熟的西红柿不宜食用:由于青西红柿中含有生物碱苷类成分,所以吃了未熟的青西红柿后往往会感到不舒服,但有时会觉得嘴里发苦,有时中毒严重。

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来源:健康养生网
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