秋冬季必吃的小菜有哪些

秋天真是一个炎热的季节。太干了,吃药也没用!幸运的是,隔壁奶奶给了我一些灭火的方法。她通常把一个盘子放在桌子上,放在火锅里吃,不会生气。很提神和消化。太棒了!

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独家配方清爽萝卜丝

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秋天的萝卜最新鲜。都说秋萝卜胜于药,既能增进食欲,又能促进消化,解毒除湿。

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练习:

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1.鲜萝卜切丝,撒半茶匙盐腌一会儿,杀青。

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2.倒出萝卜杀死的水,加入米醋和糖拌匀。

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3.热锅加油,撒上6-8粒花椒,喷在萝卜上。

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凉拌木耳,清火解毒

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耳朵也是消暑的好食材。秋天买一些秋木耳是一顿饭必不可少的。

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练习:

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1.将干木耳用冷水浸泡,然后放入热水锅中焯水。焯水后,捞出放入冷水中,确保木耳光滑可口。

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2.将蒜末、葱花、香菜碎切好,加入香醋和少许盐,一起搅拌。喜欢辣的可以加一块小米辣。

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3.将混合好的调料拌在木耳上,一份新鲜的凉拌木耳就可以了。

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唾液芹菜脆脆的

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秋天太干燥了,吃的时候会口渴。来点凉拌芹菜,对嗓子、眼睛、耳朵都有好处,还能抗氧化。女人吃得更好~

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练习:

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1.采摘芹菜叶,只留茎,切成小块,放入放热水中焯水,用冷水焯水,保持口感。

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2.准备好蒜末,加入少许香醋、盐和香油,拌匀。

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3.将芹菜和混合物搅拌,加入一些卤花生和烤芝麻。口感酥脆可口,孩子爱吃。

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秋天的藕片又脆又甜

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习惯了炒莲藕片,赶紧试试凉拌,这样既节省时间,又能保持莲藕的酥脆口感。全家人都会抢一个盘子吃饭。

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练习:

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1.挑选脆藕,洗净切片,用冷水洗净,放在放热水中煮,然后用冷水捞出。

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2.葱姜蒜切末,或加入香菜、胡椒粉,加入米醋、少许糖、盐,搅拌入味。

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3.将混合物倒在藕片上,拌匀即可食用。它们很好吃,很受欢迎!

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来源:健康养生网
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